蒜蓉粉丝怎么做好吃?|环球观察
2023-07-01 08:23:16
来源：南方养生网
食材：
粉丝
五花肉末
(资料图)
蚝油
小葱
蒜
生抽
盐
做法步骤
1、泡粉丝
首先准备粉丝用热水泡1分钟左右，粉丝不要泡的太久，泡时间太长容易营养口感，捞出粉丝用凉水冲洗几遍，然后把粉丝用剪刀剪一下备用。
2、准备配菜
五花肉末加入适量蚝油，搅拌均匀放在一旁备用。
小葱葱白切小段、葱叶切葱花、大蒜切成末备用。
3、烹饪
起锅放油，油热放入蒜末炒出香味，倒入肉末翻炒，炒至肉末变白加入小葱白翻炒均匀，放入粉丝、加入生抽用筷子搅匀，放入葱花、盐继续翻炒均匀装入盘中即可。
蒜香四溢香而不腻的蒜蓉粉丝煲就做好了。
小贴士：
1、粉丝不要泡的时间太长，时间长粉丝太软糯口感不好。
2、泡好的粉丝过一下凉水可以防止粉丝粘连。
3、喜欢吃辣的可以放点辣椒进去炒。
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